豆角炒饭
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思虑fitness
豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。豆角烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。且 食用时若没有熟透，则会发生中毒。
时间: 10分钟内
食材
豆角
100g
米饭
200g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
小葱
适量
步骤
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1. 鸡蛋打散，豆角切碎，备用。 -
2. 小葱洗净切碎，备用。
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3. 炒锅放油烧热，倒入蛋液并迅速用筷子划动，炒成嫩鸡蛋花儿之后盛出备用。
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4. 锅内留底油，放入豆角碎翻炒。
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5. 炒至豆角碎约八分熟时放入米饭炒散。
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6. 放入适量盐翻炒均匀。
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7. 放入炒好的散嫩鸡蛋花儿，翻均匀。
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8. 放入小葱碎，翻均匀。
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9. 盛出即可~
小贴士
豆角一定炒熟后再食用，否则容易中毒。