山药紫薯泥
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李莫愁
山药紫薯泥，饭店很常见的一道菜
山药和紫薯的好处就不说了
无聊的时候，给它换个造型
是不是很漂亮呢？
过程很简单
用上月饼模，一切都OK！
山药和紫薯的好处就不说了
无聊的时候，给它换个造型
是不是很漂亮呢？
过程很简单
用上月饼模，一切都OK！
时间: 10-30分钟
食材
铁棍山药
300g
紫薯
300g
细砂糖
适量
糖桂花
适量
步骤
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1. 紫薯和山药去皮洗净，紫薯切两半，山药切成段 -
2. 锅里加水，蒸20分钟至熟透
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3. 分别装入保鲜袋，用擀面杖压成泥
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4. 倒入盘子里
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5. 取25克山药泥和25克紫薯泥捏成圆球
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6. 盖上保鲜膜，用月饼模压出花纹
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7. 摆盘，表面撒一点细砂糖，淋一些糖桂花即可
小贴士
盖上保鲜膜或者月饼模涂一层薄薄的食用油都可以防粘。