煮鸡丝面时，可以搭配各种新鲜蔬菜一起煮，不仅增加汤面的口感，更能提高各种营养素的摄入。鸡汤向来以美味著称，补虚的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。因此用鸡汤煮面，不仅味道鲜美，更有不错的食疗作用。
黑木耳含有特殊的胶质，可以清肠排毒。油菜中含多种营养素，所含的维生素C比大白菜高1倍多，还含有丰富的钙、铁和维生素C、胡萝卜素也很丰富。平菇含丰富的营养物质，蛋白质含量尤为高，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。常食平菇不仅能改善人体的新陈代谢，还能增强体质。