牛肉炒芥兰
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长情
我家那位特喜欢吃牛肉，一个人就能吃很多。而牛肉含蛋白质量高，脂肪含量低，味道鲜美。芥兰有丰富的维生素、钙，更有润肠去热气下虚火之效。
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
100g
芥兰
250g
油
适量
盐
适量
生粉
适量
白糖
适量
生抽
适量
步骤
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1. 芥兰泡洗干净。 -
2. 切成段。
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3. 牛肉切片用适量生粉、生抽、姜、蒜头，油抓腌。
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4. 用适量白糖、生抽、水、生粉，油调成汁。
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5. 热锅快炒下牛肉装碟待用。
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6. 再下油爆炒芥兰。
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7. 芥兰炒断生加前面炒好的牛肉。
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8. 加调好的汁。
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9. 脆香的牛肉芥兰就好了。
小贴士
牛肉热锅快炒几下就好，炒太长时间肉不嫩。
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