香菇豆腐汤
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唐僧summary
季节交替，没胃口吃饭，那就熬一锅汤吧。这汤全素，却比肉汤好喝，还实惠，这大锅汤，不到十块钱。治愈没胃口，清肠道，还刮油！我家隔三差五就要吃一次。
时间: 10分钟内
食材
香菇
200克
豆腐
1块
胡萝卜
半根
油
1毫升
盐
3克
香葱
20克
步骤
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1. 准备好新鲜的香菇、豆腐、胡萝卜、香葱等食材； -
2. 胡萝卜去皮洗净，切丝；香菇洗净沥干水，切片；
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3. 热锅，倒入一点点油，小火煸炒香菇至香味；
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4. 加入胡萝卜丝，炒软；
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5. 倒入高汤，煮沸，没有高汤的可以加入沸水；
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6. 豆腐放在手上直接切块，入锅；
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7. 盖上盖子大火煮沸，改为小火炖3-5分钟；
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8. 放盐、香葱、香菜出锅即可。
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9. 清香美味出锅，香菇豆腐汤
小贴士
1.香菇要挑选肥厚多肉的煲汤才好喝；2.豆腐切的时候放在手上切好直接入锅。3.没有高汤的，可以用沸水代替。
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