鸡翅包饭（非烤箱）
6.5万热度
125收藏
收藏
|
何必掩饰雨薇
台湾美食鸡翅包饭相信很多朋友都吃过，网上也非常多的教程教大家如何去制作鸡翅包饭，但并不是每个家庭都有配置电烤箱，我就是其中一个例子，但是没有烤箱也没有问题，只要一个锅我也能做出非常美味的鸡翅包饭，就问你服不服。
时间: 10分钟内
食材
鸡全翅
3-4个
熟米饭
1小碗
洋葱
半个
胡萝卜
1根
干香菇
3-4朵
生姜
1小块
油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
步骤
-
1. 材料备好，这个是1-2人的分量，如果人数多了，可以适当的增加各食材的分量 -
2. 鸡翅洗干净，去除骨头，这个步骤非常的关键，鸡翅皮可别弄破，一旦弄破了会影响成品的外观
-
3. 这是鸡翅的一个结构图，专门为小白弄的，红线代表的是骨头的数量以及分布的位置，记得红线的骨头一定要去除
-
4. 剔好骨头的鸡翅，撒上盐和生姜丝，抓匀，腌制。时间大概30分钟就Ok了，姜丝可以更好的去除冻肉的味道
-
5. 胡萝卜洗净，去皮，切丁
-
6. 洋葱同样也是洗净切丁，切之前放冰箱稍作冷藏，可以大大降低洋葱所散发的刺激气味
-
7. 香菇泡发后，切丁
-
8. 加入洋葱丁炒出香味
-
9. 加入胡萝卜、香菇继续一并炒香
-
10. 加入米饭，与配菜一齐翻炒
-
11. 加入适量的盐与生抽调味
-
12. 将炒好的米饭灌进鸡翅里（这里可以用矿泉水瓶作为灌装的辅助工具）
-
13. 用牙签将鸡翅的开口封起来，放在厨房纸上吸干多余的水分
-
14. 冷锅冷油，出现油纹后将鸡翅放进锅中小火慢煎
-
15. 表皮金黄后，加入少量开水、生抽老抽焖煮即可
小贴士
灌装鸡翅的时候千万不能贪心，扁平即可，太饱满加热的时候容易撑爆
-
这道菜的其他做法
-
鸡翅包饭丨非烤箱
194收藏1.5万热度 -
鸡翅包饭（附去骨详图）
20收藏10.9万热度 -
奥尔良·鸡翅包饭（超简单·翅中版）
17收藏7.6万热度 -
「迟の味」香烤鸡翅包饭
7收藏10.1万热度 -
鸡翅包饭
95收藏6.5万热度
相关菜谱
-
鸡翅包饭
periodical大叔9.3万热度75收藏 -
鸡翅包饭
今天喝奶茶了吗9.2万热度734收藏 -
美味的台湾夜市小吃鸡翅包饭
molecular柯南10.8万热度27收藏 -
鸡翅包饭---好吃到停不下来
罕青葱岁月11.7万热度63收藏 -
鸡翅包饭
哈利波特7.5万热度9收藏 -
鸡翅包饭
月光族5.9万热度99收藏 -
网红的鸡翅包饭
痰涌匚辜采10.1万热度18收藏 -
台湾美食-鸡翅包饭
清秀9.3万热度20收藏