洋葱青笋炒蛋
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孤独jelly
这盘菜是用中午吃剩的半截青笋和半个洋葱混炒的，蔬菜太少不够一盘于是磕了三个鸡蛋一起混炒，虽然做法简单但是味道还不错，营养也丰富。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
3个
青笋
100g
洋葱
50g
油
适量
盐
适量
胡椒粉
少许
白糖
少许
步骤
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1. 青笋去皮洗净切成薄片，洋葱切成小块备用。 -
2. 鸡蛋磕入碗中，加少许盐打匀。
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3. 炒锅倒油烧热，下蛋液滑炒熟后盛出备用。
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4. 另起油锅，下洋葱块炒出香味。
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5. 放入青笋片翻炒几下断生。
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6. 倒入之前炒好的鸡蛋翻炒均匀。
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7. 放入适量的盐、少许白糖和胡椒粉调味后即可关火装盘。
小贴士
很简单没有什么小技巧。