洋葱炒猪利
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山楂suitcase
猪利即是猪舌头，广东话叫“猪利”，有“吉利”的意思。我一般会用猪舌搭配其它的食材来煲汤，煲完汤后的猪舌不要浪费，切片后加上姜蒜爆炒，也是一道很美味的菜肴。今天这条猪舌先煲汤，煲过汤后捞起来放凉后切片，再搭配洋葱一起炒，美味又下饭哦！
时间: 10分钟内
食材
猪舌
300g
洋葱
1个
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 洋葱备用 -
2. 煲过汤的猪舌备用
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3. 洋葱去老皮切块
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4. 猪舌切片
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5. 热锅下油，将洋葱倒入翻炒后盛起
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6. 原锅再下油，爆香蒜头后，将猪舌倒入翻炒
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7. 然后将洋葱倒入一同翻炒
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8. 最后加盐和生抽调味后上碟
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9. 可以上桌了
小贴士
猪舌放冰箱冷藏一下会更好切片