青椒鸡丁
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小跳酷酷一剑姢
青椒洋葱配起来本来就很好吃，鸡胸肉是高蛋白低脂肪，再加上花生米，真是营养丰富，味道好极啦~
时间: 10分钟内
食材
青椒
2个
鸡胸
300g
花生米
1小把
洋葱
半个
甜面酱
50g
黄豆酱
50g
盐
适量
糖
适量
步骤
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1. 鸡胸肉切丁，放料酒和盐腌一下，鸡胸肉提前腌制会让肉更嫩 -
2. 青椒掰成块，这张图不是很清楚不过不影响哈
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3. 洋葱切成片
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4. 铁锅放油，放花生油炸，炸至花生变脆捞出（花生米不要炸糊，要用小火，等没有噼啪声就好了）
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5. 捞出花生后接着放花椒，将花椒炸变色后捞出，用花椒油更香，会有一种花椒的香气
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6. 接着放鸡胸，翻炒至熟，基本上变色以后再炒个1分钟左右就好了
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7. 放入洋葱，翻炒至洋葱出香味儿
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8. 洋葱出香味儿后，一起放入花生、青椒，翻炒
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9. 做碗汁儿，甜面酱＋黄豆酱＋糖，碗汁儿是好吃的关键，可以先用筷子沾点尝尝
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10. 倒入碗汁儿，大火翻炒，出锅O(∩_∩)O
小贴士
1.洋葱一定要翻炒出香味再下其他食材，这样更香
2.花生米不要炸糊，要用小火，等没有噼啪声就好了
3.鸡胸肉提前腌制会让肉更嫩
2.花生米不要炸糊，要用小火，等没有噼啪声就好了
3.鸡胸肉提前腌制会让肉更嫩