蔬菜炒肉丝
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小蝌蚪
几天买了一些农村养的土猪肉，这种猪肉做的时候不加淀粉，直接炒一下加水炖一会吃，味道更香。所以加了一些豆角和黄豆芽做了这道菜，味道很不错哦。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
300g
豆芽
100g
豆角
200g
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
酱油
适量
冰糖
适量
生抽
适量
步骤
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1. 炒锅倒油将辣椒爆香，放入切好的猪肉丝下锅翻炒变色。 -
2. 加适量酱油冰糖炒上色，加一点水多炖一会，水分快干时加适量盐调味。
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3. 放入切好的豆角炒两分钟。
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4. 再放入豆芽炒熟。
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5. 加适量生抽调味即可。
小贴士
豆角一定要大火烧熟，去掉里面的皂角和生物碱，才吃着健康。