肉丝炒绿茄
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小海梅花疏淡
见市场有卖绿茄子的，买回来了几个尝尝鲜。搭配了些肉丝、胡萝卜和尖椒，味道确实不错！
时间: 10-30分钟
食材
绿茄子
2个
猪肉
100g
尖椒
1个
胡萝卜
适量
蒜
适量
葱
适量
油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
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1. 准备好所用原料，清洗干净 -
2. 切配好配料
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3. 绿茄子切丝
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4. 锅内放少许油，放入肉丝煸炒
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5. 肉丝变色后倒入葱蒜
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6. 放入茄子丝翻炒
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7. 茄子半熟后放入胡萝卜丝和尖椒丝
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8. 根据个人口味放入精盐，味精调试口味，翻炒均匀即可出锅
小贴士
1，茄子可以切丝也可以切片
2，茄子炒半熟后放入胡萝卜丝和尖椒丝
3，最后放入精盐
2，茄子炒半熟后放入胡萝卜丝和尖椒丝
3，最后放入精盐
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