豇豆肉包
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山薇腾
我家宝贝一直不太喜欢吃面食，尤其不爱吃馒头。没想到这个包子他挺喜欢吃的，后来还总是嚷嚷要吃“包包”，不错。
时间: 10-30分钟
食材
豇豆
250g
猪肉
250g
面粉
500g
油
适量
盐
适量
大葱
适量
香油
适量
步骤
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1. 自发粉加温水和面，醒发半小时 -
2. 猪肉剁成陷，放入葱花，油、酱油，搅拌均匀
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3. 豇豆洗净，放入沸水中
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4. 变色变软后捞出过凉水
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5. 把豇豆切碎
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6. 豇豆放入肉馅中，放盐、油、香油、拌匀
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7. 面发好后，制作面剂子
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8. 面剂擀成中间厚，四周薄的面皮
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9. 装入馅料，拧成包子
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10. 包子都做好后，再醒发20分钟，上锅蒸10分钟
小贴士
包子蒸好后，不要急于开盖，焖2分钟再开