狮子造型饼干
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2.5万热度
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鸵鸟descent
这是一款酥松的饼干,制作方便又简单,花点小心机在饼干上画上自己喜欢的狮子表情,可爱的小表情肯定能赢的小朋友的喜欢!
时间: 10-30分钟
食材
黄油
150g
糖粉
65g
低筋面粉
200g
可可粉
12g
巧克力酱
适量
步骤
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1. 准备所需材料
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2. 将软化的黄油加入糖粉打发至蓬松状态
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3. 加入过筛后的低筋粉用硅胶铲拌匀,快速用手轻揉几下成面团
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4. 将面团挫成圆柱体一分为二,取一半原味面团搓成圆柱体,包裹油纸,整理出棱角,横截面呈正方形,冷冻15分钟
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5. 另一半加入可可粉揉成团
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6. 将可可面团放在硅胶垫上,盖上油纸擀成5mm厚
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7. 取出冻好的原味面团放在可可面饼上。用可可面饼包起原味面团,用油纸包裹整出棱角,横截面呈正方形,冷冻15分钟
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8. 取出冻好的饼干底,用刀切成5mm厚度的饼干片
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9. 用叉子压出狮子的鬃发,摆上烤盘
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10. 预热烤箱160度,上下火烤15分钟
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11. 将巧克力液装进裱花袋,为狮子画上五官晾干即可
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1.黄油接触手温后极易融化,制作过程中尽可能使用硅胶铲按压成团。
2.揉面时如遇黄油融化面团粘手,可冷藏(不是冷冻)15-20分钟后取出进行操作。
3.我用的是PE5386一度飞梭烤箱,大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整。
2.揉面时如遇黄油融化面团粘手,可冷藏(不是冷冻)15-20分钟后取出进行操作。
3.我用的是PE5386一度飞梭烤箱,大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整。
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