造型饼干
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伤情undertaking
造型饼干，其实就是烘焙学堂10月第一课的课程~
好几个月没发菜谱了，这几个月也是迷迷糊糊过去的，十一长假更是在作业中度过的…
我！不！想！再！拖！了！
今天一定要开烤箱才行！
可是，今天上午我跟同学出去玩了，下午又上补习班，回来就补作业，哎！这就是生活啊！
在做饼干的时候突然想起，10号月！考！
我的天啊，我这饼干都没做好，行了，不说了，上完菜谱赶紧复习写作业去！(ฅ>ω
好几个月没发菜谱了，这几个月也是迷迷糊糊过去的，十一长假更是在作业中度过的…
我！不！想！再！拖！了！
今天一定要开烤箱才行！
可是，今天上午我跟同学出去玩了，下午又上补习班，回来就补作业，哎！这就是生活啊！
在做饼干的时候突然想起，10号月！考！
我的天啊，我这饼干都没做好，行了，不说了，上完菜谱赶紧复习写作业去！(ฅ>ω
食材
黄油
55g
细砂糖
40g
低筋面粉
125g
全蛋液
25g
步骤
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1. 黄油（55克）软化，简单搅打几下。 -
2. 加入细砂糖40克。
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3. 全蛋液打散，取25克。
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4. 少量多次的加入全蛋液到黄油中。
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5. 每次都要混合好后再加入下一次蛋液。
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6. 打发好的黄油体积增大，颜色发白。（如图）
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7. 加入低筋面粉（应该过筛的，今天我犯懒，就直接倒里面了）
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8. 用刮刀翻拌均匀。
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9. 至没有干粉状即可。
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10. 平均分成小剂子。
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11. 自由给饼干做造型即可。
小贴士
饼干相对来说干一些，造型就自己随意了…
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