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鸡肉炒杏鲍菇
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扬扬得意需尽欢
鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。
杏鲍菇--营养丰富,含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可提高人体免疫功能,对人体有抗癌、降血脂、润肠胃及美容等作用。
今天的做法还搭配了青椒和胡萝卜,可以说是色香,味美了。不防亲们也可以试试哦!
时间: 10分钟内
食材
鸡胸脯肉
200g
杏鲍菇
300g
青椒
1个
胡萝卜
1根
13ml
3g
生抽
5ml
十三香
3g
5g
步骤
  • 1. 准备好食材。
  • 2. 锅烧热水,将杏鲍菇入沸水中,焯水后过凉水沥干备用。
  • 3. 青椒,胡萝卜洗净切条,鸡肉切丝,切好葱花备用。
  • 4. 炒锅倒入油,爆香葱花。
  • 5. 到入鸡肉炒。
  • 6. 炒至肉变色后,加生抽上色调味。
  • 7. 倒入胡萝卜,青椒翻炒片刻。
  • 8. 倒入杏鲍菇炒。
  • 9. 加盐,十三香,生抽翻炒均均,装盘。
  • 10. 成品图。
小贴士
1.因杏鲍菇已经焯过水了,倒入锅内翻炒入味即可。
2.可以不放味精,因为鸡肉本身就很鲜。
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