腐竹炒豆芽
1.1万热度
114收藏
收藏
|
海德薇冲鸭-
在市场看见豆腐皮很不错，就买了两张，想见拌一个凉拌菜应该不错，就又买了些豆芽，和家中的菜混合拌了这道凉菜，口感是放了老干妈和醋的那盘好吃，给儿子拌的那盘没啥味。轩哥也没吃多少，最后还是拌上老干妈辣酱，我和老公全部解决掉了。
时间: 10分钟内
食材
豆腐皮
2张
黄瓜
150g
豆芽
300g
金针菇
80g
胡萝卜
100g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
醋
适量
葱花
适量
老干妈
适量
步骤
-
1. 准备所需食材，最后还是忘拍胡萝卜了。 -
2. 将豆腐皮铺平卷起来切条备用。没切之前需冲洗一下。
-
3. 金针菇切去底部，冲洗干净，放入沸水中焯水，捞出备用。
-
4. 豆芽清洗干净，焯水捞出备用。
-
5. 黄瓜和胡萝卜切丝备用。
-
6. 炒锅倒油加热，放入葱花爆香。
-
7. 把豆腐皮、豆芽、金针菇放入快速翻炒均匀。
-
8. 最后放入黄瓜和胡萝卜丝，在放入适量食盐和酱油快速翻炒均匀即可出锅。
-
9. 这是可以给宝宝吃的。
-
10. 下一盘需要添加的辅料。
-
11. 拌入老干妈辣椒和适量醋后，口味立马不一样了哦。
小贴士
可以根据自己的口味在添加其它调料和蔬菜。
将菜放入油锅后前后最好就1、2分钟，时间不要长。
还可以先将菜拌好，然后将葱花油或花椒油烧热后泼在菜中调拌均可。
将菜放入油锅后前后最好就1、2分钟，时间不要长。
还可以先将菜拌好，然后将葱花油或花椒油烧热后泼在菜中调拌均可。
-
这道菜的其他做法
-
豆豉千叶豆腐丝炒豆芽
90收藏8.1万热度 -
豆豉千叶豆腐丝炒豆芽
49收藏8.9万热度 -
腐竹炒豆角
733收藏10.3万热度 -
雪菜腐竹炒毛豆
91收藏9.8万热度 -
黑豆腐竹炒鲜茹
128收藏8.3万热度