肉丝炒木耳
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欢乐reckless
黑木耳含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用;黑木耳中铁的含量极为丰富,为猪肝的7倍多,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。黑木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;它含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力;经常食用可防癌抗癌黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。今天作的加了肉丝和胡萝卜,营养美味的。
时间: 10分钟内
食材
木耳
20g
里脊猪肉
50g
胡萝卜
1根
油
12ml
盐
5g
生抽
3ml
葱
5g
蒜
3g
步骤
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1. 洗净的木耳用水泡开,并用水焯一下。
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2. 木耳控水装盘,备好胡萝卜和肉。
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3. 胡萝卜,肉切丝,切好葱蒜。
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4. 锅内热油炒香葱和蒜,下肉丝炒。
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5. 炒到肉丝变白色后下生抽提味。
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6. 放胡萝卜炒。
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7. 下木耳番炒,炒熟木耳后下点生抽盐提色炒匀出锅。
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8. 成品图。
小贴士
一般木耳不用炒多久,一下子就熟,否则影响口感。
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