肉炒木耳双丁
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安和醉江南倦客
孩子一直不喜欢吃胡萝卜，但是考虑到它的营养价值还是经常要吃些的，这次加了木耳和藕再加点猪肉一起炒，味道自然不错，看这色泽也很有食欲吧！
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
150g
木耳
50g
胡萝卜
100g
藕
100g
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
香辣酱
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 胡萝卜一根洗干净，藕一节去皮。 -
2. 所有材料备好，木耳提前泡好，藕切成丁，胡萝卜切丁，肉切小丁用生抽、香油和少许淀粉提前腌制，香辣酱和葱姜蒜备好。
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3. 锅热加入适量油，先入肉丁滑炒变色
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4. 加入葱姜蒜和香辣酱爆锅，入适量料酒和生抽炒出香味
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5. 胡萝卜丁入锅翻炒
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6. 藕丁也入锅与胡萝卜丁一起翻炒
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7. 混合均匀翻炒后加黑木耳入锅翻炒
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8. 木耳入锅后翻炒均匀，炒熟后加盐和鸡精翻炒一下，就可以出锅装盘了。
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9. 一盘简单、营养又好吃的菜赶紧来尝尝吧~~~
小贴士
控制好时间，今天为了拍照好像有点炒过了，如果家里有老人吃可以稍微加点水闷一会儿。
出锅时可加入少许青蒜末提色增香
出锅时可加入少许青蒜末提色增香