韭黄炒鸡丝
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韭黄含有大量维生素和粗纤维，可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至针包裹起来，随大便排出体外，有"洗肠草"之称，治疗便秘，预防肠癌。
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸肉
100g
韭黄
218g
鸡粉
适量
食盐
适量
胡椒粉
适量
麻油
适量
生粉
适量
鱼露
适量
步骤
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1. 食材：鸡胸肉。 -
2. 食材：韭黄。
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3. 将韭黄浸泡30分钟，择洗干净，切段，沥干，待用。
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4. 将鸡胸肉洗净，切丝。
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5. 将鸡丝放入碗中，加入适量的鸡粉。
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6. 加入适量的食盐。
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7. 倒入适量的胡椒粉。
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8. 加入适量的生粉。
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9. 拌匀。
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10. 倒入适量的麻油。
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11. 拌匀。
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12. 热油锅。
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13. 倒入韭黄。
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14. 倒入适量的鱼露，炒匀。
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15. 捞起放入盘子里。
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16. 原锅热油，倒入鸡丝。
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17. 加入适量的清水，炒至收汁，即可关火。
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18. 盛入盘子中，就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士
阴虚内热及目疾之人忌食。