番茄金针菇丸子煲
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刚毅
10分钟就搞定了！一锅搞定一餐，配米饭、配面条都可以，快来试试吧！
时间: 10分钟内
食材
金针菇
一小把
番茄
一个
油
适量
盐
适量
鱼丸
适量
步骤
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1. 1.金针菇切掉老根，掰小，洗干净。 -
2. 2.番茄洗干净，切成块，不用去皮，番茄皮下的番茄红素含量最高，很营养的。
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3. 3.锅烧热后，倒入一点油，放入蒜片，小火炒香。
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4. 4.转大火，倒入番茄，把番茄炒软，炒到出沙，皮会和肉分离，不喜欢的，煮完挑出来就可以了。
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5. 5.做番茄汤，我都是喜欢先把番茄炒一会，这样煮出来会更红，更浓郁，番茄炒好加水，放入金针菇。
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6. 6.倒入鱼丸、墨鱼丸煮熟加适量盐，少许糖即可。
小贴士
不用去皮，番茄皮下的番茄红素含量最高，很营养的