蛤蜊滑蛋-首发
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穆雁云冬
蛤蜊便宜的时候
多买一些回来
煮熟，剥出肉冷藏
想吃的时候，炒菜做汤拌馅儿，随你所愿
鱼鱼用一点蛤蜊肉和一个鸡蛋做了个滑蛋，味道很不错哦
多买一些回来
煮熟，剥出肉冷藏
想吃的时候，炒菜做汤拌馅儿，随你所愿
鱼鱼用一点蛤蜊肉和一个鸡蛋做了个滑蛋，味道很不错哦
时间: 10分钟内
食材
蛤蜊肉
100g
鸡蛋
1个
盐
酌情或者不加
食用油
适量
步骤
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1. 蛤蜊肉洗净备用 -
2. 打入一个鸡蛋
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3. 搅拌均匀，鱼鱼觉得不必加调料了，如果口味比较重，可以适量加一些盐，但是鸡精不要加
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4. 锅内放一些油，油微热时加入蛋液
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5. 快速滑炒之后盛出
小贴士
1. 蛤蜊本身就有鲜味，所以调味品可以不加，但是个人口味重的话，可以适量加盐。
2. 要让鸡蛋比较嫩，在油温热的时候就下入蛋液滑炒
2. 要让鸡蛋比较嫩，在油温热的时候就下入蛋液滑炒
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