南瓜虾仁培根披萨
3.8万热度
97收藏
收藏
|
overthrow刘邦
女儿喜欢吃披萨，这次在面团中放了些南瓜泥，好吃营养更健康。
食材
南瓜
60克
高粉
150克
牛奶
70克
盐
1克
酵母
3克
白糖
10克
橄榄油
15克
马苏里拉奶酪
140克
紫洋葱
45克
批萨酱
2勺
虾仁
110克
培根
60克
披萨草
少许
步骤
-
1. 南瓜蒸熟，用勺子碾成泥 -
2. 准备饼皮材料
-
3. 饼皮材料和南瓜泥放一起
-
4. 揉成面团，静置半小时发酵
-
5. 准备披萨馅料：培根切条，紫洋葱切碎，虾仁挑去虾线洗净
-
6. 面团发酵后揉入披萨草
-
7. 擀成面皮，放入披萨盘
-
8. 烤箱预热180度5分钟。用叉子在面皮上扎一些孔，入烤箱180度烤5分钟
-
9. 取出抹批萨酱，薄薄的撒一层奶酪
-
10. 上面撒紫洋葱碎，培根条，铺虾仁，入烤箱200度烤10分钟
-
11. 取出撒其余的奶酪，再次入烤箱200度烤7分钟
-
12. 取出食用
小贴士
1、面粉的含水量不同，牛奶要预留10克看面团的情况再决定是否添加。
2、烘烤的时间和温度要根据自己的烤箱火力大小来调整。
3、搭配的食材可以随意变换，但是要选择含水量少的食材。
2、烘烤的时间和温度要根据自己的烤箱火力大小来调整。
3、搭配的食材可以随意变换，但是要选择含水量少的食材。