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毛薯蕃薯糖水
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向夏狂影秋风
妈妈从老家来了,带来了我最爱吃的毛薯,感谢我的好妈妈!虽然这里也有毛薯买,我也叫妈妈不要买了,带着麻烦,可以,妈妈来,每次都带好多我喜欢吃的东西来,这就是妈妈!不管妈妈带来的是什么,都是最好吃的,每欠吃着都有妈妈的味道,都有浓浓的回忆!
小时候,妈妈经常也用毛薯和蕃薯煮糖水给我们吃,那时好像只有红糖,所以,印象中,红糖的味道很浓很浓,我这次也特意买来红糖煮这个糖水。
食材
毛薯
300克
蕃薯
250克
红糖
200克
步骤
  • 1. 准备毛薯和红蕃薯
  • 2. 削皮
  • 3. 切小件,洗干净。毛薯和淮山一样,有点粘粘的,建议用温水洗。
  • 4. 锅里放水,下材料。
  • 5. 大火滚开,改中小火煮20分钟,用叉子试下生熟程度。
  • 6. 下红糖。
  • 7. 红糖溶掉就可以关火了。
小贴士
洗毛薯时用温水洗,用红糖或冰糖或沙糖都可以。
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