芋圆红薯糖水
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肖申克
芋圆红薯糖水
时间: 10-30分钟
食材
红薯
4个
紫薯
1个
木薯粉
适量
冰糖
适量
白糖
适量
生姜
适量
橘子皮
适量
步骤
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1. 1.把一个紫薯一个红薯去皮切片，放到电饭煲里蒸熟。 -
2. 2.剩下的红薯去皮切块。
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3. 3.切块的红薯加适量水，放入生姜。
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4. 4.放一块橘子皮进去煮。
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5. 5.加入适量冰糖煮至棉软。
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6. 6.蒸好的紫薯取出来，趁热加入白糖。红薯也重复此步骤。
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7. 7.将紫薯和红薯分别压成薯泥。
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8. 8.分别在紫薯泥和红薯泥里加入适量的木薯粉揉成光滑的面团。
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9. 9.将两种面团切成自己喜欢的样子，撒上木薯粉防粘。
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10. 10.锅里水烧开，下去芋圆煮至芋圆浮起，再煮2-3分钟。
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11. 11.捞起芋圆过几次凉开水。
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12. 12.煮好的红薯糖水用碗盛起来，上面放上芋圆。哈哈！芋圆红薯糖水就做好啦！
小贴士
芋圆要多过几次凉开水，要完全冷透，这样做出来的芋圆才会Q弹。
芋圆一次做得太多吃不完要放到冰箱里速冻，下次吃的时候直接拿出来煮就可以了。
红薯糖水也可以不放橘子皮，看个人口味。
芋圆一次做得太多吃不完要放到冰箱里速冻，下次吃的时候直接拿出来煮就可以了。
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