菠萝罐头
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海德薇冲鸭-
菠萝,台语称之王梨(ông-lâi),台湾国语称为凤梨,新马一带称为黄梨,大陆及香港称作菠萝。
菠萝有很多好处,但是不管它有多少好处优点,我最爱还是它的味道,甜甜中点一丝酸味,爱到不行,所以在菠萝的季节就做点罐头储存起来,留着反季解馋。
菠萝有很多好处,但是不管它有多少好处优点,我最爱还是它的味道,甜甜中点一丝酸味,爱到不行,所以在菠萝的季节就做点罐头储存起来,留着反季解馋。
时间: 10-30分钟
食材
菠萝
2个
冰糖
250g
盐
适量
水
适量
步骤
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1. 挑选熟透的菠萝,可以叫店家帮忙削皮哟,自己削皮有点麻烦。
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2. 菠萝切小块,大小个人喜欢就行,然后用清水加盐,浸泡至少半小时。
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3. 浸泡后,菠萝沥水后放入锅内,装入清水,能盖住菠萝即可,加入冰糖。
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4. 大火烧开后,转小火煮5分钟。
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5. 煮好后,表面能看见浮沫,菠萝中的酸汁煮出来了,用勺子轻轻捞出。
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6. 当然不介意的话,可以忽略。
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7. 表面大致上看不到就可以了,不用担心汁水会不够,富富有余哟。
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8. 趁热装瓶,记得瓶子提前用热水煮一下消毒。
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9. 装好后马上扭紧倒扣静置,凉透后放入冰箱冷藏味道更佳。
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10. 冷藏以后再品尝,超级好吃。
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11. 自己做的健康好吃,来一个吧。
小贴士
1.冰糖的用量,可以按自个口味做调整,没有绝对的比例。菠萝偏酸,就增加冰糖的用量。
2.煮好的菠萝糖水趁热装进高温消毒后控干水分的玻璃瓶里,拧紧瓶盖,可以存储很久很久哟。
2.煮好的菠萝糖水趁热装进高温消毒后控干水分的玻璃瓶里,拧紧瓶盖,可以存储很久很久哟。
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