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核桃脆饼
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计也许我错了
家里还有好些核桃,想给它做饼吃了。对于我这个烘焙新手来说复杂的我可没信心,前几天找了这个简单的方子。做了这个核桃脆饼,没想到味道非常的不错。给我的烘焙旅程增加了不少的信心。在这炎热的夏日喝上一杯酸奶再配上这核桃脆饼,好不惬意。
时间: 10-30分钟
食材
普通面粉
100g
小苏打
1g
核桃碎
40g
植物油
50g
泡打粉
2g
50g
鸡蛋液
10g
步骤
  • 1. 准备好材料
  • 2. 将植物油、糖倒入盆中混合
  • 3. 加入鸡蛋液一起搅拌均匀
  • 4. 面粉和泡打粉、小苏打混合均匀,过筛加入搅拌均匀的蛋液中
  • 5. 加入核桃碎
  • 6. 混合后拌成面团
  • 7. 取小块面团,搓成圆球状,放入烤盘,再压扁
  • 8. 刷上一层鸡蛋液
  • 9. 烤箱预热至180度,上下火烤15分钟,烤至表面金黄色即可
小贴士
如果觉得面团不好搓成圆球状,可把面团放入冰箱冷冻一会
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