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蔓越莓牛轧饼干
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今天喝奶茶了吗
牛轧糖都喜欢吃,这款牛轧饼干就是在牛轧糖的制作基础上衍生来的,只不过最后一步不是整形切块,而是放入饼干里,特别喜欢它拉丝的状态,看着就好有食欲。
食材
棉花糖
60g
饼干
30块
黄油
20g
奶粉
30g
蔓越莓
20g
花生
15g
步骤
  • 1. 所有的食材都备好,这个食谱的量可以做大概13-15块左右的饼干,看夹心放的多少了
  • 2. 蔓越莓切碎,花生提前烤熟去皮也捣碎备用
  • 3. 不粘锅里放入黄油,小火使黄油融化
  • 4. 黄油融化之后放入棉花糖
  • 5. 一定要关小火来使棉花糖融化
  • 6. 倒入奶粉,翻拌
  • 7. 倒入蔓越莓和花生碎
  • 8. 关火,然后翻拌均匀,如果做牛轧糖就可以倒出来整形冷却了
  • 9. 趁热把牛轧糖装入裱花袋挤到饼干上,或者直接用勺摸在饼干上,然后盖上另外一片饼干,这样牛轧饼干就做好了
  • 10. 非常好吃
小贴士
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