花生小小酥
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诗瑶
很简单的一个小甜品，浓浓的花生香，超级好吃啊。
食材
颗粒型花生酱
130g
糖
50g
盐
1g
鸡蛋
1个
低筋面粉
200g
玉米油
70g
步骤
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1. 准备用料 -
2. 花生酱加入玉米油混合均匀
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3. 加入糖和盐混合均匀
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4. 蛋白和蛋黄分离，先加入蛋黄混合均匀
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5. 加入蛋白混合均匀
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6. 筛入低筋面粉
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7. 拌成面团，不要过度搅拌，以免面粉起筋，成品就不酥了
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8. 分成20g一个的小剂子，用手整理成圆形
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9. 用叉子压出花纹
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10. 烤箱上下火180度预热，烤15分钟左右即可
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11. 成品
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12. 成品
小贴士
颗粒型花生酱口感更佳，推荐使用。