黑芝麻桃酥
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朱莫莫牧致洎
自从烤箱到货后,就一直纠结要不要开始下手,坚持了10天,终于情感战胜了理智,下午在家,按照各位豆豆的做法,开始了烘焙工作,还好,首次竟然出奇的好,颜色,味道也不错,明天让同事们尝尝,提提建议,继续改进。
时间: 10-30分钟
食材
全麦面粉
400g
绵白糖
180g
橄榄油
200g
鸡蛋
2个
泡打粉
1汤匙
小苏打
半汤匙
核桃碎
适量
黑芝麻
适量
步骤
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1. 面粉中加入泡打粉和小苏打,过筛后备用
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2. 绵白糖180g和橄榄油200g混合
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3. 鸡蛋2个,打散后留少许刷生坯用,其余全部倒入油糖混合盆中
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4. 充分搅拌
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5. 将面粉倒入
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6. 核桃仁放入烤箱中
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7. 考好的核桃仁幹碎
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8. 核桃碎倒入
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9. 搅拌均匀
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10. 取30g面团,揉成圆形放入烤盘
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11. 用手压扁
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12. 刷上一层鸡蛋液,撒上少许黑芝麻
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13. 烤箱预热,置于中层,180度,上下火烤15-18分钟
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14. 晾凉后装入饼干盒中
小贴士
烤箱预热后,烤第一炉时时间在17-18分钟,后两炉因为已经烤过一炉,烤箱有温度,所以时间要减少。
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