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夏威夷果牛奶糖
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ordinarily欣怡
过年时候做的糖，家里来客人，或者外出访友，都是不错的选择。
大家在家里也可以试一试哦！
食材
鲜奶油
250g
细砂糖
225g
夏威夷果
50g
水麦芽
40g
步骤
  • 1. 夏威果切碎备用。
  • 2. 除夏威夷果外，所以材料放入锅中。
  • 3. 上炉。
  • 4. 用中火加热至沸腾的状态。
  • 5. 改小火，并不停搅拌。
  • 6. 持继小火加热。
  • 7. 边加热边不停的搅拌。
  • 8. 会看到材料越变越少，颜色越来越深。
  • 9. 待加热到115度的时候，离火。
  • 10. 加入夏威夷果。
  • 11. 拌匀。
  • 12. 倒入模具。
  • 13. 冷却后切块即可食用。
小贴士
1、家里没有温度计的，可以根据颜色的变换来判断。
2、除了夏威夷果外，也加以加入其他坚果。如果核桃之类。
3、做这个糖，耐心最重要。
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