秋冬季节正是吃板栗的最佳时节，每年到了这个时候就会经常买点外面炒好的板栗回家解解馋.几年前自己也动手尝试做过，不过是在煤气灶上小火慢慢炒出来的，味道虽然也不错，就是吃起来手就会变成黑乎乎的。最后干脆就不再尝试，想吃的时候直接采购。
前段时间同事他们去郊区玩，买了一些新鲜板栗，给了我一点，拿回家后开始是准备炖汤，后来又怕麻烦，直接用来炖汤，还得去壳和外层表皮，外层表皮要想去掉得非常干净，也得经过加工才能完成，那还不如直接用烤箱全部烤好，想吃熟的直接吃，不想吃的话，再用来做汤两全齐美。主意打定后，开始做手，嘻嘻，最后发现自己烤出来的一样好吃。