这次做的面包也算是我手工揉面上的一个进步，不知道是面粉好还是我找到了揉面的诀窍，15分钟就把手套膜揉成了，反复像搓衣服一样，连摔带打，无规律的去揉搓面团，最后的面团反而要乖乖“投降”。这次小狼用的是汤种法，参考了爱和自由的面包配方，效果还不错，里面的紫薯馅可以按照个人喜好换成自己喜欢的馅料，咱们家庭烘焙面包，要的就是好吃又健康。