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芝士沙拉包
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枉薨
做烘焙对于一个热爱的人来说过程是一种享受。成果更是一种认可和满足，一直都在研究烘焙不同的做法。这款芝士拉沙包满足你追求松软的口感，芝士和沙拉结合的松香。让你不仅仅回味在唇齿之间。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
200g
低筋面粉
30g
白糖
50g
橄榄油
15g
马苏里拉奶酪
10g
鸡蛋
1个
盐
1g
丘比沙拉
一条
酵母
3g
清水
80g
步骤
  • 1. 所有材料放入面包桶里。
  • 2. 揉成光滑出膜的面团。静止10分钟。
  • 3. 放容器，盖上保鲜膜。放冰箱冷藏发酵一天一夜，进行第一次发酵。
  • 4. 取出重新整成圆形，放温暖处发酵至2倍大。
  • 5. 分成10份剂子。保鲜膜盖上醒发15分钟。
  • 6. 把面团排气擀成水滴形，从大往小卷起。
  • 7. 依次全部做好。
  • 8. 进行二次发酵。
  • 9. 用沙拉酱在上面挤出S形。
  • 10. 芝士忘记拍了。（均匀的撒上马苏里拉奶酪丝，烤箱预热10分钟上下火160°。放入之后上火160°，下火140°烤15分钟即可。
  • 11. 美味的早餐。
  • 12. 成品。
  • 13. 成品。
小贴士
剂子在分的时候最好用秤称一下大小要均匀，烤的面包才会熟透均匀。关于奶酪和芝士其实就是一个意思，用丝的比较好。
在和面的时候清水一般需要先留一点。不够再添加。每种面粉吸水性是不同的。
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