黑芝麻土司
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翟晨四驹伤
黑芝麻向来具有养生的效果，加入了黑芝麻的面包，不仅营养，而且风味独特哦
食材
高筋面粉
250g
水
160ml
干酵母
1小勺
细砂糖
50g
盐
1/2小勺
奶粉
12g
全蛋
30g
黄油
30g
黑芝麻
60g
步骤
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1. 把除黄油外的所有材料揉成面团，揉到起筋后，加入黄油继续揉，一直揉到完全阶段，发酵到2倍大。 -
2. 挤出面团内的空气，把面团分成3份，揉圆并放在室温下醒发15分钟
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3. 取一个醒发好的面团，用擀面杖擀成长条状面片
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4. 擀好的面片对折
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5. 从上而下卷起来，一定要卷紧
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6. 用同样的方法卷好其他两份面团，依次排入土司盒底部
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7. 把土司盒放在烤箱里进行最后发酵。发酵到面团长到土司盒9分满的时候，刷上蛋液。送入预热好165度的烤箱，烤35分钟左右
小贴士
把面团卷起来的时候，一定要卷紧，不要有缝隙，否则做出来的土司内部会有空洞。土司刚出炉的时候非常柔软，冷却后放置一晚上，第二天再切片就比较容易了
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