橄榄面包
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爱动脑筋的醉柔珊
这个方子是从《五分钟面包》这本书中看到的，所有东西大致搅拌，放冰箱冷藏即可。十分方便。
食材
温水
2.75杯
干酵母
14g
盐
8g
糖
1大勺
橄榄油
0.25杯
中粉
845g
绿橄榄
适量
黑橄榄
适量
步骤
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1. 把水，酵母，盐，糖 ，橄榄油在足够大的容器里。 -
2. 拌匀。
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3. 加入面粉。
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4. 用力搅拌至无干粉。
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5. 室温发酵至膨胀回落。放进冰箱冷藏，随时可用。
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6. 想做面包时，把两种橄榄切碎。
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7. 取出适量的面团，我用500克左右。
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8. 撒足干粉，团成团。
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9. 擀开。
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10. 撒上橄榄。
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11. 卷起来。
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12. 再团起来。
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13. 擀开，在上面切出花刀。
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14. 刷上一层橄榄油（份量外）。盖上保鲜膜室温发酵25分钟。
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15. 放入预质变180度的烤箱烤20分钟至表面稍微上色。
小贴士
平时可多做点面团，放进冰箱冷藏，这个可以冷藏12天。
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