肉松土司
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suit柔美
儿子正在长身体，每天的早餐太重要了，天天饺子面条面包轮换着吃。这个土司，应儿子的要求里面夹了肉松。土司烤出来柔软的几乎没法切，儿子立刻吃掉了一个“山头”，还一个劲的说，太好吃了，太好吃了。
食材
高筋粉
300g
鸡蛋黄
1个
牛奶
150g
橄榄油
适量
盐
适量
白砂糖
30g
奶粉
30g
酵母
3g
肉松
适量
步骤
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1. 所有材料除了橄榄油，倒入一个盆中，搅拌均匀。 -
2. 面团倒在案板上，用揉搓的方式揉面，揉至基本光滑之后，加橄榄油继续揉。
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3. 揉至完全扩展阶段，即可放置温暖的地方一发。
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4. 发至2倍大小即可取出面团。
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5. 面团压扁排气之后，分割成3个大小相同的剂子。
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6. 三个剂子滚圆松弛之后静置10分钟，然后开始擀卷。
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7. 均匀的撒上肉松，再卷起来。
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8. 放进土司盒里开始二发。
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9. 发至9分满，表面刷上蛋液进烤箱185度烤40分钟。
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10. 到点之后立刻从土司盒中倒出来，看拉丝漂亮吧。
小贴士
1土司一定要揉面揉至完全扩展状态，才会更好吃；
2面包的发酵，一发一定不能过头，否则二发就容易无力了。
2面包的发酵，一发一定不能过头，否则二发就容易无力了。
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