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黄油蛋糕
2.1万热度
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小拼头哘全
作为颜值控,非常喜欢黄油蛋糕的外表。每次去山姆都有想买来试试的冲动,转念一想,自己在减肥,控制不住对蛋糕的洪荒之力,得跑多少天步来消耗吃下去的热量。现在,爱上了自己动手尝试做各种吃的,于是乎,黄油蛋糕出来了。当然,我依然看着家人吃,自己默默享受制作的过程和被赞赏的成就感。
时间: 10-30分钟
食材
黄油
150g
细纱糖
100g
鸡蛋
3个
牛奶
15ml
低筋面粉
150g
泡打粉
3g
奶粉
5g
步骤
  • 1. 黄油切小块室温软化,加糖打发至颜色发白蓬松。
  • 2. 分3次加入打散的鸡蛋液,每次充分搅打均匀后再加下一次,避免油水分离。
  • 3. 加入牛奶,混合均匀。
  • 4. 低筋面粉、奶粉、泡打粉混合均匀后过筛到盆中。
  • 5. 用刮刀翻拦均匀至没有干粉,倒入模具(如果不是不粘模要围上油纸)。烤箱预热,上下火160度。
  • 6. 放入烤箱中层,上下火烤40分钟左右。出炉后晾凉切片食用。
小贴士
1.模具如果不是不粘模要垫上油纸方便脱模。
2.每个烤箱都有自己的脾气,烤箱温度供参考。
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