1.我做的是七寸的慕斯，所以蛋糕片要比七寸大，参考的菜谱烤的是六寸，做八寸的话可以把量加倍，若鸡蛋比较大的话，三个就有约200g，则鸡蛋用三个，其余量加倍；
2.浓缩柠檬汁没有的话可以直接用鲜柠檬汁或者不用，刚刚加柠檬汁会出现结块的情况，这是正常的，但是不会影响口感；
3.果粒我加的是身边有的，亲们可以自由选择，但是注意选择口感比较软的，此外，个人觉得芒果香味很足，表示柠檬味都被掩盖的差不多了，要是选择芒果的话建议就不加柠檬汁了，真心吃不出来。