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黑森林蛋糕
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好学生我沺殊
黑森林是我第二次打发奶油,是爸爸的生日蛋糕哦~~心里一点底都没有,虽然说看了很多博文,很多视频,但操作起来还是不得心应手啊555555君之说的350克奶油,我都下了400多点了,可还是不够,勉强把蛋糕抹平了而已,上面挤的小花花是重新打的,楼上也没糖,。。。所以上面的小花花是没味道的~~~打得根本就不成功。。。。不知道是没打到,还是打过了,,,软棉棉的。。。唉,还要再接再励。加油。。。。
虽然如此,这个花费我好多心思的蛋糕,全部装饰好时,心里还是乐开怀了。
食材
巧克力戚风蛋糕
1个
动物性奶油
450g
白糖
45g
巧克力屑
适量
步骤
  • 1. 蛋糕切为3片。
  • 2. 刮出巧克力屑。
  • 3. 奶油加入糖打发,打到浓稠状态。
  • 4. 在蛋糕片上刷上蓝莓果汁,抹上奶油,再撒入车厘子,依次这样重复。
  • 5. 蛋糕用奶油基本抹平。
  • 6. 沾上巧克力屑。
  • 7. 挤上花朵,放入蓝莓果在花朵上。
  • 8. 放入做好的数字巧克力。
  • 9. 好吃的黑森林就好了。
小贴士
好吃的哈。奶油没有打好,学习学习再学习。
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