圆点果酱蛋糕卷
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沽棺仁医游
这是今天秋游带的蛋糕
自己又熬了点猕猴桃酱，呵呵
自己又熬了点猕猴桃酱，呵呵
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
5个
牛奶
40g
低筋面粉
85g
色拉油
40g
白砂糖
60g
白砂糖
20g
猕猴桃果酱
适量
步骤
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1. 蛋清分离 -
2. 蛋白打发
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3. 分三次加入60白糖
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4. 打发至硬性发泡
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5. 蛋黄加20白糖
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6. 搅拌均匀倒入色拉油
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7. 倒入牛奶
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8. 筛入低筋粉
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9. 拌匀
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10. 将三分之一蛋白放入蛋黄中拌匀
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11. 拌好后
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12. 倒入剩余的蛋白
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13. 全部拌匀
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14. 舀一勺加粉色素
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15. 拌好
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16. 挤上小圆点
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17. 烤箱预热160烤2分半
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18. 取出
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19. 倒入剩余的糊，震出大气泡
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20. 烤箱150°烤20分钟即可
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21. 烤好后
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22. 翻面摸酱
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23. 卷起冷藏定型
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24. 取出
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25. 切块即可
小贴士
圆点要看着，不要烤糊了
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