蔓越莓面包
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言语而不能暨怍风
以前做过牛奶包，葡萄干面包，家里有蔓越莓，就做了这款。味道还不错哦。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
油
30g
盐
3g
糖
30g
酵母
4g
鸡蛋
1个
牛奶
120g
步骤
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1. 蔓越莓干切碎 -
2. 材料称重备齐。搅拌均匀
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3. 揉成一面团。放冰箱发酵12小时以上。
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4. 发酵后取出
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5. 揉成光滑面团，分成10等份
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6. 取一小面团，用擀面杖擀成椭圆形，如遇气泡拍拍，以便排气，撒上蔓越莓干后卷起
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7. 其余全部整型好后摆盘放入烤箱发酵。
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8. 变大后可开始烤。180度约15-20分钟
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9. 烤完。
小贴士
１、面粉吸水性不同，如果出现粘手，可以用适量食用油在手心揉下面。
２、二次发酵前可以先刷些蛋液或者食用油，以便上色更好看，本人未加。
３、烤箱大小功率不同，略有差别，最后几分钟最后在烤箱旁看着，调节下火候。
２、二次发酵前可以先刷些蛋液或者食用油，以便上色更好看，本人未加。
３、烤箱大小功率不同，略有差别，最后几分钟最后在烤箱旁看着，调节下火候。