花生小土司
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帘伏咿呀赖强潍
家里还有前几次做饼干和曲奇的花生酱，想着放在面包里，一定也会很好吃的。正好，最近有些忙好久都没有给宝贝做吃的。尝试了一下，真的很香，面包本身的香气加上花生酱的香气！
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
270g
水
145g
奶粉
12g
快速干酵母
适量
黄油
25g
食盐
1/2小勺
鸡蛋
20g
细砂糖
40g
花生酱
适量
步骤
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1. 根据一般面包的制作流程，把除黄油外的所有材料揉成面团，揉到起筋后 -
2. 加入黄油继续揉，一直揉到完全阶段。
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3. 在室温下发酵到2倍大，挤出面团内的空气，把面团分成几份，在室温下醒发15分钟。
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4. 取一个醒发好的面团，用擀面杖擀成长条状面片，宽度和土司模的宽一致。在上面均匀的涂抹上花生酱
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5. 从上而下卷起来。一定要卷紧。把卷好的面团收口朝下放入土司盒底部。把土司盒放在温度38度，湿度85%的条件下进行最后发酵。
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6. 第二次发酵好的土司上，刷上蛋液或蜂蜜水。
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7. 预热好165度的烤箱，烤30分钟左右。
小贴士
根据自己家的面粉吸水性来加水或牛奶。
卷花生酱的时候，一定要卷紧，不然做好后会开的，我的就有点小开。
卷花生酱的时候，一定要卷紧，不然做好后会开的，我的就有点小开。
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