红枣戚风蛋糕
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思逸
真是个大工程呀！很久之前做的枣糕本来打算用来做月饼馅料的，可是太软了，没有办法做成月饼馅料，不好包。所以就用来做戚风蛋糕了。昨天去问了老师说蛋糕熟了。开森的我呀！连夜赶制的这款戚风蛋糕呢。打铁要趁热呀！
食材
枣泥
110g
低筋面粉
110g
鸡蛋
5个
玉米油
50g
牛奶
35g
红糖
40g
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 蛋黄蛋清分离，加入牛奶、10克红糖、玉米油、枣泥
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3. 搅拌均匀
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4. 筛入低筋面粉
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5. 搅拌成蛋黄糊
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6. 蛋白加入30克红糖
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7. 打发
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8. 蛋白糊和蛋黄糊搅拌均匀
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9. 倒进模具
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10. 放进预热好的烤箱
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11. 170度烤制
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12. 30分钟之后这样
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13. 一个小时后取出，倒扣
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14. 出膜就可以了
小贴士
我用52
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