芝麻核桃奶油卷
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扯不断的撕扯李
这是第二次卷这类的蛋糕卷了，明显比第一次要饱满很多。现在想想，原来不是我不会，而是我太懒呵呵。这次做的是加了核桃碎，整个口感上更加的丰富了，而且外表用芝麻点缀了一下也更加的漂亮了，送上先，喜欢的可以参考一下。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
120g
鸡蛋
4个
酸奶
60ml
芝麻
适量
核桃仁
适量
奶油霜
适量
色拉油
60g
白糖
40g
步骤
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1. 备料高筋粉，酸奶，鸡蛋，白砂糖，色拉油，芝麻，核桃仁。 -
2. 分蛋打法，将蛋黄，色拉油，白糖，酸奶按量加至在一起，打至融合。
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3. 再将核桃仁压细碎。
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4. 加至在蛋黄糊里。
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5. 再筛入面粉，拌至无干粉状后备用。
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6. 再将蛋白分开次加入白砂糖，打至硬性发泡。
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7. 将打好的蛋白糊分三次至在蛋黄糊里，拌好后将蛋糕糊加至在铺了烤纸的烤盘里。
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8. 洒上适量芝麻，入烤箱190度，烤制20分钟左右。
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9. 切去蛋糕片一尾，再铺上适量奶油霜。
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10. 再卷好入冰箱，定型三小时左右。
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11. 食用的时候再拿出来改刀即可。
小贴士
蛋糕片一边斜切，这样子不方便卷起来，型了好定一点。
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