您的位置: 首页>菜谱分类>黑芝麻酱发面花卷
黑芝麻酱发面花卷
2.8万热度
98收藏
元春梦
为了验证那干酵母是否有效,我这次用它制作了发面花卷,放入了多多的黑芝麻酱,配上红糖,香甜而不腻,暄软而好吃呢。
因为面皮擀得太薄了,酱也多,再加上红糖蒸制融化,屉布上都染成黑色的啦。
咬一口香甜香甜的,非常好吃呢。
时间: 1-2小时
食材
小麦面粉
500g
适量
黑芝麻酱
适量
红糖
适量
酵母
4g
温水
适量
步骤
  • 1. 面粉和酵母放入容器内
  • 2. 用温水和成面团,盖上保鲜膜发酵发酵好的面团至两倍大
  • 3. 然后揉成光滑的面团,静置15分钟
  • 4. 此时准备黑芝麻酱放入容器内
  • 5. 加入红糖
  • 6. 混合均匀
  • 7. 将面团擀成面片
  • 8. 将黑芝麻酱红糖料均匀的铺在面片上
  • 9. 慢慢的从一头卷起
  • 10. 切成均匀的坯子
  • 11. 摆入笼屉上进行二次发酵
  • 12. 然后大火蒸20分钟关火后,虚蒸5分钟揭锅食用。
小贴士
面团发酵时需盖保鲜膜或湿笼布,防止表面变干。
蒸制时间视卷子的大小调整。
这道菜的其他做法

芝麻酱红糖花卷

775收藏
10.8万热度

黑芝麻酱拌面

95收藏
17万热度

黑芝麻酱拌面

9358收藏
11.5万热度

黑芝麻黄油面包卷

128收藏
4.6万热度
热门菜谱

荞麦薏米豆浆

77收藏
441.4万热度

红豆薏米糖水

89收藏
426万热度

酸辣猪肝面

39收藏
236.9万热度

红薯麻团

18收藏
234.8万热度

小米绿豆粥

1.2万收藏
174.7万热度
相关菜谱