西红柿鸡蛋疙瘩汤
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老爸老妈最喜欢的疙瘩汤，有时候他们比较忙，给做这个喝，简单又省事，也是早餐的最佳选择，还很营养呢！
时间: 10-30分钟
食材
面粉
350g
西红柿
1个
鸡蛋
1个
生菜
适量
小葱
2根
盐
适量
油
适量
芝麻油
适量
水
适量
步骤
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1. 所需材料 -
2. 西红柿去皮，锅内加水烧开，把西红柿表皮用刀划十字，放入西红柿汆烫表皮，大概40秒，就可以捞出了。
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3. 汆烫好的西红柿过凉水，然后把皮剥掉
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4. 西红柿切丁，备用
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5. 生菜切碎，备用。
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6. 小葱的葱白跟葱叶分着切，葱白炝锅，葱叶最后放在汤里
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7. 锅内放少许油，先放入葱白炒几下，在放入西红柿丁翻炒，在放入些盐。
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8. 炒到汤汁浓稠
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9. 放入水烧开。
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10. 烧开水的时间就可以和疙瘩了
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11. 水开了，放入面粉疙瘩，放入就要立即搅拌，免得结块，煮5分钟
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12. 加入鸡蛋液，搅拌几下
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13. 加入生菜，搅拌均匀
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14. 关火，加入葱末和适量香油，搅拌均匀
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15. 做好了^_^
小贴士
做疙瘩的时候一定要少放水，勤放水，这样疙瘩才不会特别大！
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