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迷你小热狗
1.3万热度
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赐凭粕老挥
可爱小面包
食材
高筋面粉
280g
鸡蛋
3个
酵母
2g
黄油
30g
砂糖
40g
2g
黑白芝麻
适量
蛋液
适量
脆皮肠
适量
步骤
  • 1. 粉类材料拌匀,加入鸡蛋和成面团。
  • 2. 加入黄油,揉至可以拉出薄膜。
  • 3. 发酵至两倍大
  • 4. 分成若干小剂子(根据自己的大小需求来分)松弛20分钟
  • 5. 把面团搓成长条卷在脆皮肠上(根据自己喜好做出各种形式的样子)放入烤箱发酵50分钟
  • 6. 发酵好后刷上蛋液撒上芝麻,165度烤10-15分钟
  • 7. 成品图
小贴士
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