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芹叶炒香干
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顾留芳Fffff
我喜欢吃芹叶,配了香干,炒来吃,味道更棒。

这个菜有点辣,辣得超出了我家那两位的承受能力,而我却觉得相当过瘾。这类似杭椒的红长
椒,其实买它时,我是被菜农给骗到了它,他说,这椒微辣,能吃微辣的人伤不起啊。
时间: 10分钟内
食材
芹叶
150g
香干
120g
适量
适量
鲜鸡汁
适量
红椒
适量
芝麻油
适量
适量
步骤
  • 1. 准备食材。
  • 2. 芹叶用沸水焯软过凉备用。
  • 3. 挤净水份切成小段。
  • 4. 香干切成小丁。
  • 5. 红椒切成小段。
  • 6. 锅中油烧热,加入葱花炒香。
  • 7. 加入香干,炒出香味。
  • 8. 加入红椒段略炒。
  • 9. 加入芹菜翻炒匀,加少量盐调一下味。
  • 10. 关火,滴几滴鲜鸡汁或鸡精。
  • 11. 加少许芝麻油翻匀。装盘食用。
小贴士
芹叶一定要选嫩的。
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