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芝麻球
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X教授exclusive
最近比较喜欢吃芝麻味的饼干,专门查了一下芝麻的食疗作用。
食疗作用:芝麻味甘、性平,入肝、肾、肺、脾经。有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体,抗衰老之功效。 可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。”
看来多吃芝麻是很有好处的哦!
时间: 10分钟内
食材
低筋面粉
120g
鸡蛋
50g
芝麻
50g
花生油
15ml
白砂糖
40g
2g
步骤
  • 1. 准备好以上的材料
  • 2. 一个大约是50克的鸡蛋打入碗里,放40g糖
  • 3. 加入15ml花生油
  • 4. 搅拌均匀
  • 5. 拌匀后的混合液加入50g芝麻
  • 6. 搅拌均匀
  • 7. 筛入120克低筋粉
  • 8. 轻揉成光滑的面团
  • 9. 分成一个个小剂子,搓圆,成为小球
  • 10. 上烤箱中下层,上下火,160度,15分钟,香喷喷的芝麻球就做好了。
小贴士
有黄油的话,加黄油口感会更酥松一些,加植物油的话,最好还是加花生油比较好。不能加橄榄油,橄榄油有一种特殊的味道影响口感。
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