桃山皮流心月饼
1.1万热度
172收藏
收藏
|
disorder波塞冬
桃山皮月饼这两年特别的流行，不止因为它的清新口味，还有就是它那可塑性的外表，而且桃山皮可当馅也可当皮，制作方法也简单，就连小白也能轻松搞定
食材
紫薯桃山皮馅料
250克
抹茶桃山皮馅料
250克
樱桃桃山皮馅料
250克
奶黄桃山皮馅料
250克
巧克力流心馅
48克
蛋黄流心馅
48克
清水
少许（刷表面）
步骤
-
1. 准备好材料 -
2. 各种口味的桃山皮做皮的分成25克为一份，做馅料的分34克为一份，巧克力流心馅和蛋黄流心馅装入裱花袋备用
-
3. 把馅料做出杯的形状，然后把流心馅挤入，大概为6克左右，加上馅料共为40克，再收口捏紧，搓圆备用
-
4. 取一小份桃山皮，用手按扁，再放入内馅
-
5. 再利用虎口慢慢的收口，搓圆
-
6. 再放入月饼模具
-
7. 倒扣在烤盘上，稍微用力的按压出来
-
8. 在做好的月饼表面刷少许的清水
-
9. 放入预热好的海氏烤箱，上下火160度，中下层12-15分钟
-
10. 成品图
小贴士
1、出炉后的月饼放凉后密封保存，一般桃山皮的回油时间为1-2天。2、烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。
-
这道菜的其他做法
-
今年最流行的桃山皮流心月饼，私房必学
38收藏11.1万热度 -
桃山皮莲蓉月饼
131收藏1.4万热度 -
桃山皮燕窝月饼
9收藏8.3万热度 -
桃山流心月饼
173收藏4.3万热度 -
奶黄流心月饼（广式饼皮版）
119收藏9415热度
-
热门菜谱
-
红豆薏米黑米汤
495收藏2765.5万热度 -
温补鸽子汤
72收藏493.3万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
山银花菊花茶
872收藏194.2万热度 -
金玉翡翠
46收藏188.9万热度
相关菜谱
-
脏脏流心月饼
孤珊剩1.5万热度138收藏 -
金沙奶黄流心月饼
噗哈哈哈XD11.9万热度49收藏 -
《Tinrry+》奶黄流心月饼（不用转化糖浆）
旋转得小骆驼15.6万热度43收藏 -
当下最流行的月饼----通透奶黄流心月饼配方、细节和理论
excess宇文9.4万热度107收藏 -
芒果流心月饼
颤抖clockwise4.2万热度141收藏 -
零失败奶黄流心月饼
纹澜构诙沿6.6万热度131收藏 -
桃山皮开心果月饼
就一只小猪7.3万热度69收藏 -
史上最简单包法的冰皮奶黄流心月饼（百分百成功）
老顽童immigrate13.1万热度12收藏